外币财务报表折算流动和非流动法的优点在于，它能够反映境外经营的营运资金的报告货币等值，从而不改变境外经营的流动性。这意味着企业可以更准确地了解其境外经营的财务状况和流动性情况，为管理层做出更明智的经营决策提供了依据。
然而，这种折算方法也存在一些缺点。首先，流动性与非流动性的划分与汇率的变动无关。这可能导致在汇率波动较大的情况下，企业的流动性状况被高估或低估，从而影响了对企业整体风险的评估。
其次，对折算结果的处理掩盖了汇率变动对合并净收益的影响，平滑了各期收益。这种做法可能不符合实际情况，因为汇率的变动会对企业的财务业绩产生显著影响。如果汇率波动较大，企业的净收益可能会受到较大的波动，而这种波动在折算后的财务报表中可能被平滑掉，无法真实反映企业的实际盈利情况。
综上所述，外币财务报表折算流动和非流动法在反映境外经营的流动性方面具有优势，但也存在一些缺点。在进行外币财务报表折算时，企业应该充分考虑这些因素，并采用适当的方法来处理折算结果，以更好地了解和管理其境外经营的风险和盈利情况。